保洁岗位制度规章？保洁岗位制度？

保洁岗位要求

仓库日常保洁制度？

面积大做不了，小的可以

按５S管理要求执行就行了．

保洁公司都有些什么制度？

转载以下资料供参考公司保洁管理制度当值领班交接班制度
一、当值领班应提前10分钟到岗，做好保洁员交接班前准备工作。
二、认真填写交接班登记，填写内容:
1、员工到岗情况:应到人数、实到人数、缺勤原因临时交办的其他任务。保洁领班岗位职责
一、负责监督执行公司及部门的各项规章制度。
二、负责检查保洁员的仪容仪表和到岗情况，作好考核评估记录。
三、根据当日工作任务，负责每日工作的分配指派。
四、负责检查所辖范围各责任区的清洁卫生状况。
五、负责随时检查保洁员的工作状况，及时调整各种工具及人力的配置。
六、负责对保洁员的工作态度和工作质量作出恰当的批评、纠正、指导，并作出正确的评估。
七、负责对清洁工具、设备的使用维护进行指导。
八、负责检查设备、工具的清洁保养工作。
九、协助处理涉内外纠纷、投诉。
十、负责每日工作记录的填写及交接班工作。
十
一、完成领导交办的其他任务。保洁主管职责
一、负责监督执行公司的各项规章制度，制定部门规定。
二、负责制定园区清扫管理和绿化养护管理的实施方案。
三、负责制定园区各清洁项目和绿化养护的实施执行标准。
四、负责编制人员的计划安排。
五、负责制定消杀服务实施方案。
六、负责核实工具用品的申购计划。
七、定期巡查园区，检查保洁和绿化任务完成的情况。
八、对一些专用设备进行使用指导。
九、负责处理涉内外纠纷、投诉。
十、负责各种清洁、绿化业务的接洽。
十
一、负责对员工进行业务培训和考核工作。
十
二、完成领导交办的其他任务。保洁员是负责商场内繁重而辛劳的清洁卫生工作，直接服务于商家、顾客的重要工作集体，亦是衡量公司管理工作质量高低的重要基层组织，为了规范公司卖场管理，提高服务工作质量，特制定保洁人员岗位责任制度，每位员工必须认真执行:
1、树立高度的责任心，关心商场的利益，严格片区保洁责任制，在清洁过程中，如发现设施设备有损坏或异常情况应及时向上级主管或工程维修人员汇报，负责管理好片区卫生器具，认真做到卫生器具整洁、布置合理，随时保持清爽、美观，保证商场内外的清洁卫生，不留卫生死角。保洁人员应随时巡视卖场，发现污物杂物应及时处理，随时保证商场内的清洁卫生。
2、保洁人员要努力提高自身素质和对公司负责的觉悟，服从领导工作安排，遵守公司工作纪律，不迟到，不早退，不擅自离岗，如有急事须向主管请假。当班人员不得做与本职工作无关的事。得到主管的批准，方才能到休息室休息。
3、承包岗位片区卫生必须达到规定标准，连续3次未达标者，分别给予警告、罚款、辞退的处罚。当日值班长须做好详细记录。
4、保洁人员对商家、顾客服务要热情周到，举止端庄，礼貌大方，把顾客当作上帝，对客户的投诉当日值班长必须马上处理，不得与客户发生争执。
5、上班时必须穿着清洁，按规定要求着装，并将工作卡端正戴在左胸前，不管在任何时候，任何工作场所都不得穿短裤、背心、拖鞋。
6、保洁人员在工作要坚持原则，团结协作，以礼相待，不准以个人恩怨懈怠工作，不准给同事设备工作障碍，不准以任何借口扰乱工作秩序。
7、不准私拿公物，私卖废品，如发现，分别给予罚款并同时辞退；如损坏卫生工具者，要照价赔偿。拾到物品，应及时上交主管。
8、商场内的垃圾要随时清除干净，用垃圾桶、垃圾袋及时运送出场外或指定地点并倒入集装箱。不准用扶梯运送垃圾，运送垃圾必须走楼梯通道，扶梯上、楼梯及周围的污渍、垃圾必须及时清除。
9、保洁人员在工作中有权劝阻、制止破坏公共卫生的行为，不能处理、解决时应立即向上级主管汇报，有权提出工作中的一些合理化建议。
10、保洁员必须严格按照《保洁员清洁工作程序》执行。保洁领班岗位职责
一、接受保洁主管的督导，按照清洁工作程序带领属下员工负责完成当日清洁工作。
二、合理调配员工，对当班清洁重点、难点部位进行保洁，督导员工做好责任片区清洁工作，不留卫生死角。并做好每天的保洁工作记录表。（记录表见附页）
三、察看本班员工出勤情况，对缺勤情况要查明原因及时采取补救措施，合理安排属下员工确保当日工作任务完成，并及时向主管汇报相关情况。
四、督导员爱护保洁工具，合理使用各种器具，以免造成损坏，科学使用各种清洁药剂，以免污染、腐蚀公共设施、保洁器具或对人体造成伤害。
五、检查所辖范围的清洁成效:
1、主要走道、通道、店堂中厅，公司办公区域地面、墙面及相关设施的清洁情况。
2、扶梯及相关设施的清洁情况。
3、玻璃墙、玻璃柜、展台、折叠门、护栏及灯箱等清洁情况。
4、卫生间的门墙、地面、镜面设备、洁具等清洁情况。
5、店堂场外公共地面、玻璃幕墙、玻璃大门等清洁情况。
六、检查各种保洁用品存量，协助主管编制材料购置计划和器具，设施维修报告，减少损耗，控制成本。
七、顾全大局，努力维护公司形象，及时处理好顾客、商家或兄弟部门有关保洁工作的投诉。
八、观察和掌握属下员工的工作的情绪，批评纠正指导及评估属下员工的工作成绩。

转载以下资料供参考公司保洁管理制度当值领班交接班制度
一、当值领班应提前10分钟到岗，做好保洁员交接班前准备工作。
二、认真填写交接班登记，填写内容：
1、员工到岗情况：应到人数、实到人数、缺勤原因临时交办的其他任务。保洁领班岗位职责
一、负责监督执行公司及部门的各项规章制度。
二、负责检查保洁员的仪容仪表和到岗情况，作好考核评估记录。
三、根据当日工作任务，负责每日工作的分配指派。
四、负责检查所辖范围各责任区的清洁卫生状况。
五、负责随时检查保洁员的工作状况，及时调整各种工具及人力的配置。
六、负责对保洁员的工作态度和工作质量作出恰当的批评、纠正、指导，并作出正确的评估。
七、负责对清洁工具、设备的使用维护进行指导。
八、负责检查设备、工具的清洁保养工作。
九、协助处理涉内外纠纷、投诉。
十、负责每日工作记录的填写及交接班工作。
十
一、完成领导交办的其他任务。保洁主管职责
一、负责监督执行公司的各项规章制度，制定部门规定。
二、负责制定园区清扫管理和绿化养护管理的实施方案。
三、负责制定园区各清洁项目和绿化养护的实施执行标准。
四、负责编制人员的计划安排。
五、负责制定消杀服务实施方案。
六、负责核实工具用品的申购计划。
七、定期巡查园区，检查保洁和绿化任务完成的情况。
八、对一些专用设备进行使用指导。
九、负责处理涉内外纠纷、投诉。
十、负责各种清洁、绿化业务的接洽。
十
一、负责对员工进行业务培训和考核工作。
十
二、完成领导交办的其他任务。保洁员是负责商场内繁重而辛劳的清洁卫生工作，直接服务于商家、顾客的重要工作集体，亦是衡量公司管理工作质量高低的重要基层组织，为了规范公司卖场管理，提高服务工作质量，特制定保洁人员岗位责任制度，每位员工必须认真执行：
1、树立高度的责任心，关心商场的利益，严格片区保洁责任制，在清洁过程中，如发现设施设备有损坏或异常情况应及时向上级主管或工程维修人员汇报，负责管理好片区卫生器具，认真做到卫生器具整洁、布置合理，随时保持清爽、美观，保证商场内外的清洁卫生，不留卫生死角。保洁人员应随时巡视卖场，发现污物杂物应及时处理，随时保证商场内的清洁卫生。
2、保洁人员要努力提高自身素质和对公司负责的觉悟，服从领导工作安排，遵守公司工作纪律，不迟到，不早退，不擅自离岗，如有急事须向主管请假。当班人员不得做与本职工作无关的事。得到主管的批准，方才能到休息室休息。
3、承包岗位片区卫生必须达到规定标准，连续3次未达标者，分别给予警告、罚款、辞退的处罚。当日值班长须做好详细记录。
4、保洁人员对商家、顾客服务要热情周到，举止端庄，礼貌大方，把顾客当作上帝，对客户的投诉当日值班长必须马上处理，不得与客户发生争执。
5、上班时必须穿着清洁，按规定要求着装，并将工作卡端正戴在左胸前，不管在任何时候，任何工作场所都不得穿短裤、背心、拖鞋。
6、保洁人员在工作要坚持原则，团结协作，以礼相待，不准以个人恩怨懈怠工作，不准给同事设备工作障碍，不准以任何借口扰乱工作秩序。
7、不准私拿公物，私卖废品，如发现，分别给予罚款并同时辞退；如损坏卫生工具者，要照价赔偿。拾到物品，应及时上交主管。
8、商场内的垃圾要随时清除干净，用垃圾桶、垃圾袋及时运送出场外或指定地点并倒入集装箱。不准用扶梯运送垃圾，运送垃圾必须走楼梯通道，扶梯上、楼梯及周围的污渍、垃圾必须及时清除。
9、保洁人员在工作中有权劝阻、制止破坏公共卫生的行为，不能处理、解决时应立即向上级主管汇报，有权提出工作中的一些合理化建议。
10、保洁员必须严格按照《保洁员清洁工作程序》执行。保洁领班岗位职责
一、接受保洁主管的督导，按照清洁工作程序带领属下员工负责完成当日清洁工作。
二、合理调配员工，对当班清洁重点、难点部位进行保洁，督导员工做好责任片区清洁工作，不留卫生死角。并做好每天的保洁工作记录表。（记录表见附页）
三、察看本班员工出勤情况，对缺勤情况要查明原因及时采取补救措施，合理安排属下员工确保当日工作任务完成，并及时向主管汇报相关情况。
四、督导员爱护保洁工具，合理使用各种器具，以免造成损坏，科学使用各种清洁药剂，以免污染、腐蚀公共设施、保洁器具或对人体造成伤害。
五、检查所辖范围的清洁成效：
1、主要走道、通道、店堂中厅，公司办公区域地面、墙面及相关设施的清洁情况。
2、扶梯及相关设施的清洁情况。
3、玻璃墙、玻璃柜、展台、折叠门、护栏及灯箱等清洁情况。
4、卫生间的门墙、地面、镜面设备、洁具等清洁情况。
5、店堂场外公共地面、玻璃幕墙、玻璃大门等清洁情况。
六、检查各种保洁用品存量，协助主管编制材料购置计划和器具，设施维修报告，减少损耗，控制成本。
七、顾全大局，努力维护公司形象，及时处理好顾客、商家或兄弟部门有关保洁工作的投诉。
八、观察和掌握属下员工的工作的情绪，批评纠正指导及评估属下员工的工作成绩。

保洁公司都有些什么制度？

招聘两口子看门保洁的制度？

施工现场门卫要安排身体健康人员值班，值班人员必须按时上岗，上岗后对工作要认真负责，坚持原则，大公无私，秉公办事，不徇私情；值班人员要协调材料员，做好材料进出的验收，做好施工现场的安全防范工作，严防坏人进行偷盗和破坏活动，门卫值守人员由项目部管理与领导。

食堂保洁岗位的职责是什么？

篇1餐厅保洁员岗位职责
1、讲究个人卫生，注意文明行为，树立良好的服务形象。
2、做好各自卫生责任区的清洁、保洁工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、门窗玻璃、桌椅等洁净。
3、坚持双休日大扫除制度，对桌腿、凳腿、门窗全面清擦，地面冲洗，做到窗明几净，地面无痰迹，墙面无灰尘。
4、做好餐厅所有设施的保管工作，发现损坏，及时报修，做好节水、节电、除尘滤布 防蝇防鼠工作。
5、搞好餐厅周围环境卫生，食堂门前实行三包，不得有积水、垃圾等。
6、餐具严格按照： “一洗、二清、三消毒、四保洁 ”的程序进行，防止餐具污染。篇2食堂清洁工岗位职责
一、负责
一、
二、三食堂餐厅、走廊、门窗、桌椅、地面、饭菜柜台的卫生清洁工作，卫生大扫除时参与帮助其它卫生区域清扫。
二、餐厅地面、饭菜柜台、桌椅每天进行过水抹净、擦干，地面每天晚下班前打扫干净，用拖把擦净，每周大扫除，每月过水冲洗一次。
三、除尘滤布 卫生标准：1．餐桌、柜台、门窗、玻璃、地面无杂物、灰尘、油泥；2．就餐桌椅、柜台、打菜案桌摆放有序，整洁完好；3．师生员工洗碗水池每天清理三次，池内无杂物；4．每天清理装剩饭菜的盆具，清洗干净，摆放在规定位置上；5．学生用餐碗碟、筷子必须按清洗、投水、消毒程序进行洗涤，未经消毒的碗筷不准进入食堂，违者必将重罚。篇3食堂保洁员岗位职责
1、严格执行“卫生五四制”的有关规定。做到一洗、二刷、三冲、四消毒。
2、每次洗碗水温至少达到90℃可开机，因故没有达到要求不准使用。
3、抽查一次不合格，扣当事人当月奖金2%。
4、严禁使用不经消毒的餐具。
5、爱护公物，对餐具轻拿轻放，提高餐具利用率。发生人为损坏或偷拿餐具扣当事人当月奖金的5—10%或开除。
6、厉行节约，合理使用各种物品，杜绝长流水、长明灯。
7、搞好消毒间及分担区卫生。篇4食堂保洁员岗位职责
一、负责餐厅、洗碗间及楼梯及门窗等的清洁卫生工作。
二、负责餐厅餐具统一清洗消毒工作。
三、负责餐厅的灭蝇灯及风幕机、电灯、电扇的开启工作。
四、保洁员要按责任包干区域划定的.任务，优质完成。
五、负责保管公共餐具及各种清洁工具。
六、及时处理泔水，做到室内无异味，清洁容器干净且摆放整齐。
七、定期清洁保养洗碗机，确保安全正常运行。
八、卫生员必须穿戴整齐，佩带工号牌或胸卡。
九、坚持文明服务，礼貌待人，全心全意地为师生服务。
十、自觉遵守各项规章制度，努力完成各项岗位工作。篇5餐厅清洁员岗位职责
一、着装整洁，守时礼貌，服从后勤管理（番禺后勤管理）员分配。
二、做好餐前的一切准备工作，保持桌椅整齐，地面清洁。
三、及时打扫桌面，做好收台、翻台及卫生工作。
四、保持餐厅地面、桌面、窗户、墙面的整洁，每周彻底清洗地面和玻璃门窗一次。
五、巡视学生的餐桌，预见学生的需求并及时提供相应的服务。
六、履行本岗位的岗位责任制，每餐工作结束后，要把工作区域清洗干净，保持整洁，打开窗户，保持通风，创造一个良好的就餐环境。
七、保持餐厅地面无积水，杂物、纸屑、烟头、无痰迹；墙面、台面无灰尘、无斑迹；栏杆、扶手光亮，无斑点，屋顶无吊灰、蛛网。篇6餐厅保洁员岗位职责
1、负责餐厅的卫生清扫及餐具的回收工作，做到优质文明服务。
2、负责餐厅餐桌、餐椅的清洁卫生，就餐时随时保持桌椅干净，随时收拾桌上的碗盘，清理餐桌的剩饭、杂物等。
3、负责餐厅地面的清洁卫生，就餐时随时清理地面的遗留杂物，清扫积水。
4、餐厅走廊墙壁、楼梯、扶手干净无污迹，无乱抹、乱画现象。
5、每日清扫卫生死角、门窗、门帘等。
6、泔水必须当日清理，泔水桶保持干净、封闭。
7、餐厅卫生清扫完毕后，整理卫生工具（拖把、苕帚、抹布都清洗一遍），使其摆放有序，放置在指定位置。
8、完成餐厅经理（番禺经理）交办的其它工作。

火锅保洁岗位的职责？

篇
一：火锅店保洁员岗位职责与流程火锅店保洁员岗位职责与流程岗位职责：
1. 负责店堂前厅及卫生间等公共区域的清洁卫生；
2. 负责店内花木绿色植物的维护保养；
3. 营业过程中协助服务员进行清洁收尾工作；
4. 负责店内客用小毛巾的回收 清洗 分发 保管等工作
5. 营业过程中保证自助调料台卫生及用品补充工作
6. 做好协助翻台工作 有效拓展店面经营业绩
7. 发现一定规模虫害 及时上报管理层处理
8. 负责做好各项服务设施的维护使用工作 保证设施设备的正常运转
9. 注重与服务员的配合 高效完成各项服务接待工作
10.服从管理层各项安排 完成领导交办的其他工作事宜服务流程：
1. 仪容仪表符合要求 准时到岗打卡签到 并参加点名 听候管理层工作安排岗位划分---区域服务岗（自助调料台） 洗手间 洗毛巾区（员工洗手间）
2. 公共区域卫生的清洁标准：走道地面：无杂物 油渍 污渍 尘土 脚印.餐桌椅沙发：无杂物 油渍 污渍 残壳败叶.墙面镜面：表面无油渍 污渍 指印 尘土 蛛网 .装饰物隔断：无杂物 油渍 污渍 尘土 蛛网.菜架：无杂物 油渍 污渍 残壳败叶.菜夹：无油渍 污渍 不粘手自助调料台：台面：清爽整洁 无杂物 油渍 污渍装饰镜面：表面无油渍 污渍 指印调料槽：无杂物 油渍 污渍菜牌：整洁清晰 无杂物 油渍 污渍洗手间卫生标准：地面墙面干爽 下水通畅 无堵塞 无异味洗手台 洗手池 镜面 便池清洁便池门锁 烘手器 感应开关冷热供水等设施设备正常完好便池 尿斗 烟缸周围无污物洗手液 卷纸 面签 梳子 面霜 电吹风等补充家晤士毛巾区员工洗手间卫生标准：地面干爽 下水通畅 无堵塞 无异味墙面 置物架 洗衣机表面干爽整洁 无污迹物资用品按要求摆放 保管毛巾筐清洗浸泡无异味
3. 餐前准备：公共区域及自助调料台： 1）：物资备品的领用及补充2）：配合服务员完成细化卫生工作3）：配合服务员完成餐具的分类补充工作. 4）：完成自助调料台调味碟 水果碟的餐具补充工作. 5）：完成自制饮料 小毛巾的准备工作客用洗手间：1）：物资备品的领用及补充2）：照明 空调等用电器的开启3）：免费报纸杂志的更新摆放4）：空气清新剂的喷洒5）：洗手台台面对客服务用品的摆放及补充6）：擦手毛巾的准备及加热毛巾清洗：1）：物资备品的领用及补充2）：毛巾的标准清洗与折叠3）：装框并分配到各服务区
4. 餐中巡查公共服务区域：1）：立岗服务区配合服务员做好到客的接待工作2）：做好服务员辅助服务 上毛巾围裙 倒茶水饮料 加撤餐具筷套等3）：完成每10分钟区域卫生巡查工作4）：协助服务员及时做好递单工作5）：完成客人用餐台面更换骨碟 小毛巾 加酒水饮料等服务工作6）：及时处理突发卫生状况7）：完成自制饮料 餐具后勤补给的衔接工作8）：遇见客人时主动问候和让路 并提做好解释说明工作9）： 协助传菜员服务员进行清洁收尾和翻台工作自助调料台：1）：做好物料添加及卫生维护工作2）：菜牌摆放位置及卫生维护工作3）：调味品 果碟容器的补充摆放工作4）：回答客人对各种调料的疑问5）：介绍本店特色调料及厨师长推荐调配方法供客人选择客用洗手间：1）：立岗等候 见客欠身问好2）：根据性别做好如厕指引3）：服务热情灵活 力争做到一客一服务 一客一清洁4）：做好洗手服务---- a:主动为客打开并关闭水龙头b:呈上洗手液c:打开水龙头冲洗关闭水龙头d:用毛巾夹呈递热毛巾e:接过脏毛巾 放入脏毛巾筐a:主动询问客人餐台（包间）号并提供引导服务5）：随时巡查侧位便斗 随手清洁整理 保证卫生 气味 物品摆放达标毛巾清洗区；1）：做好小毛巾的备用工作2）：高效完成小毛巾的清洗折叠及分框储藏工作3）：定时到前场回收脏毛巾 并及时浸泡4）：做好员工洗手间的卫生清洁保障工作收市公共区域及自助调料台：1）：清洁场地卫生 死角要彻底 以免引来蟑螂、老鼠2）：回收可用物料到相应区域3）：垃圾袋装化 提送到指定区域4）：彻底清洗自助调料台 要求清爽整洁 无杂物 油渍 污渍5）：与服务员共同完成收市相关工作6）：完成清洁用品清洗归位工作7）：完成各项设施设备的安全检查工作8）：完成管理层收市检查工作客用洗手间： 1）：清洁场地卫生 死角要彻底 以免引来蟑螂、老鼠毛巾清洗区；2）：客用品回收到相应区域 3）：垃圾袋装化 提送到指定区域 4）：完成清洁用品清洗归位工作 5）：完成各项设施设备的安全检查工作 6）：完成管理层收市检查工作 1）：清洁该区域及员工洗手间卫生 死角要彻底 以免引来蟑螂、老鼠 2）：客垃圾袋装化 提送到指定区域 3）：完成清洁用品清洗归位工作 4）：完成各项设施设备的'安全检查工作 5）：完成管理层收市检查工作 篇
二：东蜀火锅保洁员岗位职责东蜀火锅传菜员岗位职责
1、
2、
3、 上岗前必须调整和保持良好。 听从上级领导工作安排不怕脏、不怕累，有吃苦耐劳的精神。 负责一二楼洗手间及客用楼梯的清洁与保养工作，并负责营业区内垃圾桶的整理，饭口时间保持走廊过道的干净与清洁。
4、 楼梯清洁禁用洗洁精、洗衣粉，禁用湿抹布水擦楼梯必须手擦楼梯禁用拖布，保证楼梯干爽光泽，无灰尘无死角无痕迹。
5、
6、 客用设施设备出现问题及时上报处理，保证营业时正常使用。 出现客人酒醉呕吐要及时处理，保证有速度、有质量、对客人态度要礼貌、尊重，适当给予关心、询问、帮助。
7、 洗手间卫生打扫操作如下：（1）开窗换气（清新凉爽）（2）擦净四壁（先上后下、先里后外）（3）清除死角（先扣后扫、先扫后拖）（4）刷洗便池（刷、擦、冲）（5）拖干地面（扫、拖、干）（6）放好厕纸及擦手纸，备好洗手液（禁止断缺）（7）燃烧卫生香或喷空气清新剂（空气保持无异味）（8）收好工具（经常晾晒、摆放整齐）。
8、 做到负责区域八无六净：八无：无脚印、无水滴、无灰尘、无痕迹无烟头、无毒味、无异味、无堵塞六净：墙壁净、地面净、镜子净便池净、饰品净、门窗净 篇
三：火锅店管理制度汇编 火锅店员工岗位职责火锅店管理制度汇编第一卷 企业概述第一篇：酒店简介第二篇：酒店管理架构第三篇：酒店员工的礼仪礼貌要求第二卷 管理组工作流程与职责第一篇：
1.总经理岗位职责。
2.总经理工作程序。
3.总经理相关流程。［周工作流程；月工作流程；周会议流程；］第二篇
1.店经理岗位职责。2店经理工作程序。
3.店经理相关流程。［员工面试流程；员工培训流程；客人损坏餐厅设施处理流程；顾客投诉处理流程；顾客意见登记流程；店经理与厨房沟通流程；卫生安全检查流程；员工入职流程；员工离职流程；］第三篇
1.厨师长岗位职责。
2.厨师长工作程序。
3.厨师长相关流程。［冷库出库流程；厨房长与前厅沟通流程；卫生安全检查流程；开煤气流程；每周员工餐安排流程；出品质量检查流程；日采购申报流程]第四篇
1.主管岗位职责。
2.主管工作程序。
3.主管相关流程。［班前会议流程；餐中退菜流程；启动电器流程；前厅照明开关流程；顾客遗失物品处理流程；物品申购流程；寝室管理流程；］第五篇
1.部长岗位职责。
2.部长工作程序。
3.部长相关流程。［收市检查流程；餐中转台流程；餐中并台流程；餐中催菜流程；收营业款流程；下班交接流程；员工餐管理流程；］第三卷 前厅部工作流程与职责第一篇
1.服务员岗位职责。
2.服务员工作程序。
3.服务员相关流程。［开市备餐流程；撤台流程；午后工作流程；服务规范用语；卫生标准及物品摆放标准；下班收市流程；开台点菜流程；餐后买单流程；］第二篇
1.收银员岗位职责。
2.收银员工作程序。
3.收银员相关流程。［电脑启动程序；电话预定流程；接听电话的注意事项；接听电话的总类；发票发放流程；点菜器领用流程；押金票买单流程；顾客交押金流程；顾客银台买单流程；］第三篇
1.酒水员岗位职责。
2.酒水员工作程序。
3.酒水员相关流程。［酒水出库流程；酒水盘点流程；酒水冷藏付货流程；酒水日报流程；协助传菜流程；］第四篇
1.传菜员岗位职责。2传菜员工作程序。
3.传菜员相关流程。［传菜注意事项；传菜开市备餐流程；传送酒水流程；传送锅底流程；备小料标准程序；撤餐流程；传菜部收市流程；］第五篇
1.保洁员岗位职责。
2.保洁员工作程序。
3.保洁员相关流程。［洗工装流程；洗杯工作流程；洗手间清洁标准；］第四卷 厨政工作流程与职责第一篇
1.刨肉师岗位职责。
2.刨肉师工作程序。
3.刨肉师相关流程。[付肉流程；清理冰柜流程；清理卫生流程；]第二篇
1.分菜员岗位职责。2分菜员工作程序。
3.分菜员相关流程。[备菜流程；清理卫生流程；菜架摆放流程；]第三篇
1.勤杂岗位职责。
2.勤杂工作程序。
3.勤杂相关流程。[洗碗流程；摘菜流程；洗菜流程；清理卫生流程；]第四篇
1.凉菜师岗位职责。
2.凉菜师工作程序。
3.凉菜师相关流程。[清理冰柜流程；备菜流程；清理卫生流程]第五篇
1.火锅汤料师岗位职责。
2.火锅汤料师工作程序。
3.火锅汤料师相关流程。[货架摆放流程；清理卫生流程；]第五卷 后勤部的工作流程与职责第一篇
1.采购员岗位职责。
2.采购员工作程序。
3.采购员相关流程。［市内采购流程；沈阳采购流程；票据报销审批流程；早市青菜采购流程；急购流程；］第二篇
1.库管员岗位职责。2库管员工作程序。
3.库管员相关流程。［各部门出、入库流程；验收后厨的菜品、肉类、海鲜类；审核报销票据；审核第二天采购计划；注意事项；月工作事宜；库房盘点流程；检斤流程；库存申购流程；］第三篇
1.司机岗位职责。
2.司机工作程序。
3.司机相关流程［车辆加油流程；出车规定；车辆保养；］第六卷 岗位制度第一篇考勤制度第二篇管理制度第一卷第一篇企业简介：肥牛火锅是一家现代的餐饮连锁企业。成立于2008年。肥牛人立志打造一种全新的餐饮模式，把火锅饮食文化精粹发挥到极致，不断超越，成就梦想。肥牛人全国精选了几十家最优秀的供货商，力求肥牛出品必为精品，把贵族消费平民化进行到底。为东北的消费者带来一场煮食盛宴。肥牛欢迎您。您给肥牛一个机会，肥牛还您一个惊喜。肥牛火锅、百年选择。肥牛火锅百年选择