小区保洁员工作流程和标准

保洁工作流程及标准
一、 公共区域保洁工作流程及清洁标准 (一) 工作流程 1 、检查:进入公共区域后,先查看有无异常现象、有 无损坏的物品。如发现异常,应先向主管上级报告后再...

保洁员工作流程和标准

保洁员工作流程和标准

（3）服务区域：B1；
1、办公室；
2、会议室；
3、公共区域；
4、服务器机房；
5、员工卫生间；
6、员工茶歇区；
7、客用餐厅；
8、儿童游戏区；
9、舞蹈教室；
10、儿童厨房；
1
1、楼梯过道；
1
2、客用卫生间。

四、保洁流程时间表

;

医院保洁工作流程及标准是如下：

1、负责协助分公司主管领导做好保洁工作；协调好与分包公司人员的关系。

2、负责指导监督分包保洁公司按照物业管理公司的保洁制度和工作标准做好小区内的保洁服务工作。

3、负责向分包公司的人员宣传公司的企业文化。

4、负责组织保洁人员学习业务知识和培训工作。

5、熟悉管理区域职责、任务，掌握住户活动规律及重点保洁部位。

流程及标准特点

按照医护人员要求及时处理标本纸张以及病患遗物，负责急诊区的垃圾清洁工作，确保更换及时，清洁病房时，确保一床一布对用过的抹布进行标记，用消毒剂浸泡30分钟后再清洗晾干，医院保洁是医疗机构常见招聘岗位。

从业者需要具备良好的身体健康素质，清洁打扫工作效率高具备一定沟通能力，医院保洁员须树立全心全意为机关服务的思想，尽心尽力尽职尽责，医院保洁员的工作流程及质量要求6点30上班，打扫卫生间及病区公共区域卫生。

保洁员是指使用保洁养护专用工具，从事街道、广场、大型室内集会场所等地的废弃物清除、垃圾清理，河岸设施养护，以及城市环境保护工作的人员。以下是我为大家整理的关于餐饮保洁员工作流程，给大家作为参考，欢迎阅读!

保洁员工作流程和标准

一、 责任区域

(1)服务区域：F1;
1、门厅;
2、童车存放处;
3、前台;
4、男女更衣室;
5、男女淋浴间;
6、 游泳 池;
7、婴儿池;
8、存物处;
9、 儿童 超市;
10、外围区域;
1
1、儿童厨房;
1
2、咖啡吧;
1
3、医务室;
1
4、儿童戏水区;
1
5、公共区域;
1
6、空调机房;
1
7、楼梯过道;
1
8、弱点机房;
1
9、消防控制及保安监控室;20、男女卫生间。

(2)服务区域：F2;
1、幼儿活动区;
2、舞蹈教室;
3、育婴室;
4、沙坑;
5、派对室1/2;
6、图书玩具区;
7、二层手工教室;
8、咖啡吧(带休息区);
9、包间1/2;
10、多功能厅;
1
1、暗室(感官室);
1
2、楼梯过道;
1
3、办公室;
1
4、公共区域;
1
5、男女卫生间。

(3)服务区域：B1;
1、办公室;
2、会议室;
3、公共区域;
4、服务器机房;
5、员工卫生间;
6、员工茶歇区;
7、客用餐厅;
8、儿童游戏区;
9、舞蹈教室;
10、儿童厨房;
1
1、楼梯过道;
1
2、客用卫生间。

二、保洁范围 责任区内的保洁范围：地面、墙面、垃圾桶、门框、灯饰、指示标牌、玻璃、闸口、台立面、柜子、桌椅、更衣柜内外、穿衣镜面、淋浴喷头、浴帘、鞋柜、衣柜、泳池地漏、水线、玻璃夹道缝隙超市货架、收银台、草地、厨房设备、吧台设备、医疗设备、戏水设备、沙发套、婴儿床、杂志、监控设备、洗手盆、纸篓、大小便池、拖鞋、舞台、坐席、办公设备、感官室、下沉区、把杆、餐桌椅等设施及其他摆设品。

三、保洁标准

(一)地面、墙面：无尘土、无杂物、无污迹、无蜘蛛网、无痰迹、无斑点。所有瓷砖部位要保持净亮;

(二)门、窗、玻璃及各种共用设施，要保持亮洁;

(三)各种电子设施、电器、灯具、开关、插座等部位要清洁光亮;

(四)卫生间各种设备清洁、亮洁、无水锈、无异味。

四、保洁流程时间表

1、所有清洁工作均应自上而下进行;

2、早班上班时间为：
7:00至
1
4:30 中班上班时间为
1
3:30至2
1:00 半小时吃饭时间(
1
2:00至
1
2:30、
1
8:00至
1
8:30期间倒班吃饭、保证岗位随时有人)编制20人，在岗18人;

3、保洁公司外派一名巡检保洁主管，早\晚班领班各一名;

4、一层20项、二层15项、地下12项;其中一层40分、二层40分、地下20分 。每一项累计达不到标准三次的扣除100元，一个月内未发现客人投诉及 其它 问题的给予适当奖励50元;
5、卫生间消毒时间早
7:00、午
1
4:00、晚20:00，桌椅、地面、茶几消毒时间早
7:00、午
1
4:00、晚20:00;

6、大小便处理：首先专用抹布擦净污迹，然后用稀释的消毒液消毒，再用湿抹布清洁，最后干布擦干。

保洁员 岗位职责 与工作标准

一、岗位职责：

1、仪容端正、着装整齐，服从公司的统一调度和工作安排。

2、按公司要求高标准做好责任区内的清扫保洁工作。

3、及时纠正责任区内装修垃圾及生活垃圾的乱堆乱放行为。

4、按时收集小区的生活垃圾并清运至指定地点;定期对小区公共部位进行消杀工作。

5、协助管理处做好小区安防工作，发现可疑人或事，应立即向管理处负责人 报告 。

6、负责收集住户对小区环卫及管理服务工作的意见和建议，及时向领导汇报;做好责任区环境卫生宣传和管理工作台。

7、完成公司临时指派的其他工作。

二、工作要求及标准：

1、按规定着装，举止得体。

2、按时上下班，不迟到早退。

3、每天对责任区内的楼道和道路及游乐设施进行清扫保洁一次，楼道每周还必须进行二次拖抹，并不定时巡视。

4、各类标识标牌、路灯、草坪灯每周抹一次。

5、保持地面无杂物、无积水，设施设备上无浮灰，无蜘蛛网。

2
6、楼道保洁员工作职责

一、负责责任区楼道的清扫保洁。

二、制止责任区楼道内的乱堆、乱放、乱贴和乱停行为。

三、清运责任区的生活垃圾。

四、负责责任区内空置房屋的监管，发现问题要及时汇报。

五、负责责任区绿化带的清扫。

六、按时完成上级指派的其它任务。

三、要求及标准

一、楼道每日扫、抹、拖一次，要求地面光洁、无污迹，顶、角无蜘蛛网，墙面无乱贴乱画现象。

二、天台每四天扫一次，天台及楼道内要求无杂物堆放，无自行车停放。

三、绿化带每日清扫二次，要求无杂物、无落叶。

四、生活垃圾每天上午、下午各清运一次，要求垃圾桶外表亮洁，地面无污痕，桶内无异味。

2
7、道路保洁员工作职责

一、清扫小区公共道路。

二、清扫广场、车库、儿童游乐场等公共区域卫生。

三、清洗小区公共水池、保洁。

四、定期掏小区阴井、下水井。

五、定期清理商铺前水沟。

六、小区道路、绿化带保洁。

七、垃圾转运站保洁。

八、小区信箱、公告栏保洁。

九、按时完成上级指派的其它任务。

四、要求及标准

一、道路每日清扫一次，广场二天扫一次，水池根据水质而定，每天捞两次浮物;车库每日扫一次，每二月洗一次，阴井、下水井每两个月掏一次，儿童游乐场每日扫、抹一次。

二、要求绿地无杂物;小区道路无积水、杂物、路面干净;公告栏、信箱、果皮箱、路灯、草坪灯等干净亮洁;水池无浮物，水质洁净、无异味;车库地面、门干净整洁无积尘、顶无蜘蛛网;灯具干净亮洁;井、沟无异味。

2
8、售楼大厅保洁员工作职责

一、负责售楼大厅日常清扫保洁。

二、负责该区域卫生间消毒及垃圾清运。

三、按时完成上级指派的其它任务。

五、工作标准及要求

一、地面每日拖、扫一次，随时保洁，要求地面亮洁，无污迹，无烟头。

二、玻璃门、家具、展台、空调、柜台、洽谈桌每日抹一次，随时收拾洽谈桌上的烟灰缸和纸杯，要求桌面洁净无尘。

三、各处暗角无蜘蛛网。

四、痰盂、纸篓每日清倒一至二次，更换垃圾袋，要求无外溢污物。

五、卫生间每日清扫不得少于二次，并随时保洁，要求地面干净，无异味，无蚊蝇。

餐饮保洁员工作流程相关 文章 ：

1. 餐厅保洁员工作流程

2. 餐厅清洁作业流程

3. 关于保洁的礼仪

4. 物业保洁员工作总结

5. 保洁员工工作评语

篇
一：火锅店保洁员岗位职责与流程

火锅店保洁员岗位职责与流程

岗位职责：

1. 负责店堂前厅及卫生间等公共区域的清洁卫生；

2. 负责店内花木绿色植物的维护保养；

3. 营业过程中协助服务员进行清洁收尾工作；

4. 负责店内客用小毛巾的回收 清洗 分发 保管等工作

5. 营业过程中保证自助调料台卫生及用品补充工作

6. 做好协助翻台工作 有效拓展店面经营业绩

7. 发现一定规模虫害 及时上报管理层处理

8. 负责做好各项服务设施的维护使用工作 保证设施设备的正常运转

9. 注重与服务员的配合 高效完成各项服务接待工作

10.服从管理层各项安排 完成领导交办的其他工作事宜

服务流程：

1. 仪容仪表符合要求 准时到岗打卡签到 并参加点名 听候管理层工作安排

岗位划分---区域服务岗（自助调料台） 洗手间 洗毛巾区（员工洗手间）

2. 公共区域卫生的清洁标准：走道地面：无杂物 油渍 污渍 尘土 脚印

.餐桌椅沙发：无杂物 油渍 污渍 残壳败叶

.墙面镜面：表面无油渍 污渍 指印 尘土 蛛网 .装饰物隔断：无杂物 油渍 污渍 尘土 蛛网

.菜架：无杂物 油渍 污渍 残壳败叶

.菜夹：无油渍 污渍 不粘手

自助调料台：台面：清爽整洁 无杂物 油渍 污渍

装饰镜面：表面无油渍 污渍 指印

调料槽：无杂物 油渍 污渍

菜牌：整洁清晰 无杂物 油渍 污渍

洗手间卫生标准：地面墙面干爽 下水通畅 无堵塞 无异味

洗手台 洗手池 镜面 便池清洁

便池门锁 烘手器 感应开关冷热供水等设施设备正常完好

便池 尿斗 烟缸周围无污物

洗手液 卷纸 面签 梳子 面霜 电吹风等补充家晤士

毛巾区员工洗手间卫生标准：地面干爽 下水通畅 无堵塞 无异味

墙面 置物架 洗衣机表面干爽整洁 无污迹

物资用品按要求摆放 保管

毛巾筐清洗浸泡无异味

3. 餐前准备：

公共区域及自助调料台： 1）：物资备品的领用及补充

2）：配合服务员完成细化卫生工作

3）：配合服务员完成餐具的分类补充工作

. 4）：完成自助调料台调味碟 水果碟的餐具补充工作. 5）：完成自制饮料 小毛巾的准备工作

客用洗手间：1）：物资备品的领用及补充

2）：照明 空调等用电器的开启

3）：免费报纸杂志的更新摆放

4）：空气清新剂的喷洒

5）：洗手台台面对客服务用品的摆放及补充

6）：擦手毛巾的准备及加热

毛巾清洗：1）：物资备品的领用及补充

2）：毛巾的标准清洗与折叠

3）：装框并分配到各服务区

4. 餐中巡查

公共服务区域：1）：立岗服务区配合服务员做好到客的接待工作

2）：做好服务员辅助服务 上毛巾围裙 倒茶水饮料 加撤餐具筷套等

3）：完成每10分钟区域卫生巡查工作

4）：协助服务员及时做好递单工作

5）：完成客人用餐台面更换骨碟 小毛巾 加酒水饮料等服务工作

6）：及时处理突发卫生状况

7）：完成自制饮料 餐具后勤补给的衔接工作

8）：遇见客人时主动问候和让路 并提做好解释说明工作

9）： 协助传菜员服务员进行清洁收尾和翻台工作

自助调料台：1）：做好物料添加及卫生维护工作

2）：菜牌摆放位置及卫生维护工作

3）：调味品 果碟容器的补充摆放工作

4）：回答客人对各种调料的疑问

5）：介绍本店特色调料及厨师长推荐调配方法供客人选择

客用洗手间：1）：立岗等候 见客欠身问好

2）：根据性别做好如厕指引

3）：服务热情灵活 力争做到一客一服务 一客一清洁

4）：做好洗手服务---- a:主动为客打开并关闭水龙头

b:呈上洗手液

c:打开水龙头冲洗关闭水龙头

d:用毛巾夹呈递热毛巾

e:接过脏毛巾 放入脏毛巾筐

a:主动询问客人餐台（包间）号并提供引导服务

5）：随时巡查侧位便斗 随手清洁整理 保证卫生 气味 物品摆放达标

毛巾清洗区；1）：做好小毛巾的备用工作

2）：高效完成小毛巾的清洗折叠及分框储藏工作

3）：定时到前场回收脏毛巾 并及时浸泡

4）：做好员工洗手间的卫生清洁保障工作

收市

公共区域及自助调料台：1）：清洁场地卫生 死角要彻底 以免引来蟑螂、老鼠

2）：回收可用物料到相应区域

3）：垃圾袋装化 提送到指定区域

4）：彻底清洗自助调料台 要求清爽整洁 无杂物 油渍 污渍

5）：与服务员共同完成收市相关工作

6）：完成清洁用品清洗归位工作

7）：完成各项设施设备的安全检查工作

8）：完成管理层收市检查工作

客用洗手间： 1）：清洁场地卫生 死角要彻底 以免引来蟑螂、老鼠

毛巾清洗区；

2）：客用品回收到相应区域 3）：垃圾袋装化 提送到指定区域 4）：完成清洁用品清洗归位工作 5）：完成各项设施设备的安全检查工作 6）：完成管理层收市检查工作 1）：清洁该区域及员工洗手间卫生 死角要彻底 以免引来蟑螂、老鼠 2）：客垃圾袋装化 提送到指定区域 3）：完成清洁用品清洗归位工作 4）：完成各项设施设备的'安全检查工作 5）：完成管理层收市检查工作

篇
二：东蜀火锅保洁员岗位职责

东蜀火锅传菜员岗位职责

1、

2、

3、 上岗前必须调整和保持良好。 听从上级领导工作安排不怕脏、不怕累，有吃苦耐劳的精神。 负责一二楼洗手间及客用楼梯的清洁与保养工作，并负责营业区内垃圾桶的整理，饭口时间保持走廊过道的干净与清洁。

4、 楼梯清洁禁用洗洁精、洗衣粉，禁用湿抹布水擦楼梯必须手擦楼梯禁用拖布，保证楼梯干爽光泽，无灰尘无死角无痕迹。
5、

6、 客用设施设备出现问题及时上报处理，保证营业时正常使用。 出现客人酒醉呕吐要及时处理，保证有速度、有质量、对客人态度要礼貌、尊重，适当给予关心、询问、帮助。

7、 洗手间卫生打扫操作如下：（1）开窗换气（清新凉爽）（2）擦净四壁（先上后下、先里后外）（3）清除死角（先扣后扫、先扫后拖）（4）刷洗便池（刷、擦、冲）（5）拖干地面（扫、拖、干）

（6）放好厕纸及擦手纸，备好洗手液（禁止断缺）（7）燃烧卫生香或喷空气清新剂（空气保持无异味）（8）收好工具（经常晾晒、摆放整齐）。

8、 做到负责区域八无六净：

八无：无脚印、无水滴、无灰尘、无痕迹

无烟头、无毒味、无

异味、无堵塞

六净：墙壁净、地面净、镜子净

便池净、饰品净、门窗净

篇
三：火锅店管理制度汇编 火锅店员工岗位职责

火锅店

管理制度汇编

第一卷 企业概述

第一篇：酒店简介

第二篇：酒店管理架构

第三篇：酒店员工的礼仪礼貌要求

第二卷 管理组工作流程与职责

第一篇：

1.总经理岗位职责。

2.总经理工作程序。

3.总经理相关流程。

［周工作流程；月工作流程；周会议流程；］

第二篇

1.店经理岗位职责。

2店经理工作程序。

3.店经理相关流程。

［员工面试流程；员工培训流程；客人损坏餐厅设施处理流程；顾

客投诉处理流程；顾客意见登记流程；店经理与厨房沟通流程；卫生安全检查流程；员工入职流程；员工离职流程；］

第三篇

1.厨师长岗位职责。

2.厨师长工作程序。

3.厨师长相关流程。

［冷库出库流程；厨房长与前厅沟通流程；卫生安全检查流程；开

煤气流程；每周员工餐安排流程；出品质量检查流程；日采购申报流程]

第四篇

1.主管岗位职责。

2.主管工作程序。

3.主管相关流程。

［班前会议流程；餐中退菜流程；启动电器流程；前厅照明开关流

程；顾客遗失物品处理流程；物品申购流程；寝室管理流程；］

第五篇

1.部长岗位职责。

2.部长工作程序。

3.部长相关流程。

［收市检查流程；餐中转台流程；餐中并台流程；餐中催菜流程；收

营业款流程；下班交接流程；员工餐管理流程；］

第三卷 前厅部工作流程与职责

第一篇

1.服务员岗位职责。

2.服务员工作程序。

3.服务员相关流程。

［开市备餐流程；撤台流程；午后工作流程；服务规范用语；卫生

标准及物品摆放标准；下班收市流程；开台点菜流程；餐后买单流程；］

第二篇

1.收银员岗位职责。

2.收银员工作程序。

3.收银员相关流程。

［电脑启动程序；电话预定流程；接听电话的注意事项；接听电

话的总类；发票发放流程；点菜器领用流程；押金票买单流程；顾客交押金流程；顾客银台买单流程；］

第三篇

1.酒水员岗位职责。

2.酒水员工作程序。

3.酒水员相关流程。

［酒水出库流程；酒水盘点流程；酒水冷藏付货流程；酒水日报流

程；协助传菜流程；］

第四篇

1.传菜员岗位职责。

2传菜员工作程序。

3.传菜员相关流程。

［传菜注意事项；传菜开市备餐流程；传送酒水流程；传送锅底

流程；备小料标准程序；撤餐流程；传菜部收市流程；］

第五篇

1.保洁员岗位职责。

2.保洁员工作程序。

3.保洁员相关流程。

［洗工装流程；洗杯工作流程；洗手间清洁标准；］

第四卷 厨政工作流程与职责

第一篇

1.刨肉师岗位职责。

2.刨肉师工作程序。

3.刨肉师相关流程。

[付肉流程；清理冰柜流程；清理卫生流程；]

第二篇

1.分菜员岗位职责。

2分菜员工作程序。

3.分菜员相关流程。

[备菜流程；清理卫生流程；菜架摆放流程；]

第三篇

1.勤杂岗位职责。

2.勤杂工作程序。

3.勤杂相关流程。

[洗碗流程；摘菜流程；洗菜流程；清理卫生流程；]

第四篇

1.凉菜师岗位职责。

2.凉菜师工作程序。

3.凉菜师相关流程。

[清理冰柜流程；备菜流程；清理卫生流程]

第五篇

1.火锅汤料师岗位职责。

2.火锅汤料师工作程序。

3.火锅汤料师相关流程。

[货架摆放流程；清理卫生流程；]

第五卷 后勤部的工作流程与职责

第一篇

1.采购员岗位职责。

2.采购员工作程序。

3.采购员相关流程。

［市内采购流程；沈阳采购流程；票据报销审批流程；早市青菜

采购流程；急购流程；］

第二篇

1.库管员岗位职责。

2库管员工作程序。

3.库管员相关流程。

［各部门出、入库流程；验收后厨的菜品、肉类、海鲜类；审核

报销票据；审核第二天采购计划；注意事项；月工作事宜；库房盘点流程；检斤流程；库存申购流程；］

第三篇

1.司机岗位职责。

2.司机工作程序。

3.司机相关流程

［车辆加油流程；出车规定；车辆保养；］

第六卷 岗位制度

第一篇

考勤制度

第二篇

管理制度

第一卷

第一篇

企业简介：

肥牛火锅是一家现代的餐饮连锁企业。成立于2008年。肥牛人立志打造一种全新的餐饮模式，把火锅饮食文化精粹发挥到极致，不断超越，成就梦想。肥牛人全国精选了几十家最优秀的供货商，力求肥牛出品必为精品，把贵族消费平民化进行到底。为东北的消费者带来一场煮食盛宴。肥牛欢迎您。

您给肥牛一个机会，肥牛还您一个惊喜。

肥牛火锅、百年选择。

肥牛火锅百年选择

设计合理工作流程 为了能达到精确的工作标准应先设计工作流程。通过工作流程的设计，可以为环卫工作理清脉络，从中寻找工作的主线，便于过程控制。工作流程的设计还可以完成工作职责的分配，使员工了解自己在工作中所处的位置，相互之间是怎样的工作关系，工作流程的设计使工作标准转化为具有很强操作性的具体工作，流程设计本身就是对工作标准实现的全面思考。 1．操作人员的工作流程，住宅小区的环境卫生主要是外环境和楼道，我们兼顾业主（住户）操作人员、主管人员三方面设计了三种操作人员工作流程：第一种：外环境的清洁收运工作流程；第二种：楼道的清洁收运工作流程；第三种：外环境和楼道组合清洁收运工作流程。工作流程随着季节、作息时间、收集分类存储方式、清运次数等的变化要做相应调整，比如，采用垃圾箱存储方式，业主（住户）把垃圾自己投放到垃圾箱，而采用垃圾袋装化收集方式，则需要操作人员主动上楼收集垃圾袋，这样楼道的清洁收运工作流程就要做相应调整，下面以外环境与楼道组合工作流程为例简要说明： 外环境与楼道组合工作流程 2．主管人员的工作流程，为了使主管人员进行绩效考评思路更清晰，更全面掌握思考考评过程，应该在操作人员的工作流程基础上设计出多种绩效考评工作流程：比如过程绩效考评工作流程、结果绩效考评工作流程、专项绩效考评工作流程、专业知识绩效考评工作流程、班组绩效考评工作流程等等，下面以其中一种最基本的绩效考评工作流程为例来简要说明。 作业指导书是对工作流程的进一步细化，是有利于指导操作人员的工作，有利于主管人员有效控制质量，有利于业主（住户）共同参与，为此，我们从多个角度为业主（住户）、操作人员、主管人员分别制定作业指导书。

小区物业保洁要制定工作流程如下：

1、为了规范服务和操作流程；

2、保洁不是随便拿一个扫帚拖把就可以的，还是会涉及一些技术工作，需要按照、流程正确操作；

3、有了工作流程，任何一个新来的或顶岗人员都能替代原有岗位工作，减少不必要的再次培训；

4、对工作的考核有章有据。

医院保洁工作流程及标准是负责辖区内的地面墙面扶手门窗及设备的卫生清洁工作。确保医院环境干净美观，清理公共卫生间洗手间及病人呕吐物分泌物等，清洁打扫时需及时迅速，每日多次用消毒水擦拭治疗室观察室和抢救室的设备表面，对门扶手及卫生间等地进行重点消毒。

医院保洁工作流程及标准特点

按照医护人员要求及时处理标本纸张以及病患遗物，负责急诊区的垃圾清洁工作，确保更换及时，清洁病房时，确保一床一布对用过的抹布进行标记，用消毒剂浸泡30分钟后再清洗晾干，医院保洁是医疗机构常见招聘岗位。

从业者需要具备良好的身体健康素质，清洁打扫工作效率高具备一定沟通能力，医院保洁员须树立全心全意为机关服务的思想，尽心尽力尽职尽责，医院保洁员的工作流程及质量要求6点30上班，打扫卫生间及病区公共区域卫生。

保洁员的工作流程及标准拟定是关键。
1、根据保洁区域，亲临现场，保洁工具及各种材料的使用及维护学习、注意事项，再进行合理分工。
2、根据现场情况，制定适用于...